LA GAMMA
Gli stessi 660 alberi, la stessa raccolta a mano. Poi due strade: il frantoio continuo, che preserva la freschezza dell'oliva, e la molazza in granito, che dà la rotondità di una volta. Ogni olio è disponibile in bottiglia da 750 ml per la tavola e in L’Écrin de l’Atlas da 3 litri per la cucina.
Raccolto 2026 in quantità limitata — spedizione dalla Francia a partire da dicembre 2026.
Bottiglia 750 ml · Non filtrato
Il cuore del nostro raccolto, estratto a freddo in frantoio continuo entro poche ore dalla raccolta. Non filtrato, vivace e fresco, pensato per il crudo: la bottiglia da portare in tavola, e quella da regalare.
22,00 €
29,33 € / L
Formato ricarica — L’Écrin de l’Atlas 3 L · Filtrato
Lo stesso raccolto, protetto in un formato pensato per l'uso regolare. La sacca interna flessibile si ritira durante l'erogazione e l'astuccio opaco protegge l'olio dalla luce.
55,00 €
18,33 € / L
Bottiglia 750 ml · Non filtrato
Frangitura lenta in molazza di granito, poi spremitura a freddo: più tempo, meno resa, e un olio rotondo e dorato, come si faceva prima della centrifuga. Non filtrato, da gustare nei mesi che seguono la raccolta.
18,00 €
24,00 € / L
Formato ricarica — L’Écrin de l’Atlas 3 L · Filtrato
La riserva della cucina per condire, cuocere e rifinire i piatti ogni giorno. Il formato da 3 litri unisce il carattere di Meule de Granit a una protezione pratica dalla luce.
45,00 €
15,00 € / L
